Zdravíme chilli priatelia!
Ďalšia pestovateľská sezóna je už na konci. V priebehu tohto roka sa k nám, či už prostredníctvom sociálnych sietí alebo cez web pripojilo množstvo ľudí – pestovateľov a konzumentov chilli. Nesmierne nás teší, že nás sledujete, a práve pre tých nových je venovaný tento článok.
Možno ste sa práve rozhodli, že rok 2016 si vyskúšate doma vypestovať svoju vlastnú rastlinku, aby ste si mohli dochucovať svoje jedlá, alebo len strašiť sem-tam návštevu pekelnou chilli. V nasledujúcich riadkoch Vám vysvetlíme, aké druhy chilli na svete existujú, aby ste sa sami rozhodli, ktorá odroda je pre Vás tá pravá.
Chilli sa rozdeľujú do celkovo piatich skupín:
1, Capsicum annuum
2, Capsicum chinense
3, Capsicum frutenses
4, Capsicum baccatum
5, Capsicum pubescens
Všetky druhy, pri vhodných podmienkach a dodržaní pestovateľských činností, viete vypestovať aj v našich zemepisných šírkach, preto sa nemusíte limitovať pôvodom alebo krajinou pôvodu. Poďme si však povedať k druhom trocha viac.
1, Capsicum annuum
Najrozšírenejšia skupina chilli medzi druhmi. Nazývaná je aj paprika siata alebo ročná. Do tejto skupiny patria známe druhy kápie, druh Jalapenos, Cayenne a veľa ďalších druhov. V podstave skoro všetky tie mini farebné chilli druhy v nákupných centrách sú capsicum annuum. Ročné papriky dosahujú štipľavosť od 0 – 100 000 SHU a sú vhodnejšie pre menej odolných chilli konzumentov. Počas pestovania si nevyžadujú až toľko pozornosti a sú veľmi tolerantné k začiatočníckym chybám pri pestovaní, preto pokiaľ len začínate mali, by ste si to „natrénovať“ pri týchto druhoch.
4, Capsicum baccatum
V preklade sú to krídlovité papričky. Pôvod názvu Vám síce nevieme vysvetliť, ale čo Vám vieme povedať, že tieto odrody sú veľmi obľúbené medzi skúsenejšími chilli pestovateľmi. Nie kvôli pálivosti, ktorú dosahujú (3000-100 000 SHU, ale skôr kvôli neobvyklím tvarom, ktoré majú plody. Stačí spomenúť druhy ako sú Atomic starcish prpomínajúce malé ufo, alebo Bishop crown. Každopádne sú to nádherné ozdoby záhrady. Rastlinky sú pri tom nenáročné na teplo a znesú aj chladnejšie miesta.
5, Capsicum pubescens
Paprika chlpatá sú druhy rodu Rocoto pochádzajúce z južnej Ameriky. Tentokrát názov presne sedí na tieto druhy, nakoľko ich výrazné ochlpenie je viditeľné už pri sadeniciach. Dospelé chilli sú celé pokryté malými chĺpkami. Ďalším veľmi dôležitým znakom tohto druhu sú čierne semienka v papričkách. Ak ste sa rozhodli vypestovať si svoje vlastné Rocoto mali by ste vedieť, že rastliny sa veľmi radi rozkonárujú a osobne by sme ich radili k veľkým kríkom. Výška 150 cm a šírka 150 cm sú ich štandardné miery. Odporúčame ich umiestňovať do obrovských črepníkov resp. nádob nakoľko Rocoto vie plodiť až 15 rokov! Plody Rocota pripomínajú jabĺčka a dosahujú pikantnosť až cca 100 000 SHU. Vraví sa, že pikantnosť týchto druhov je chuťovo iná, tento údaj Vám však zatiaľ nevieme potvrdiť ani vyvrátiť nakoľko naše Rocotá tento rok nestihli dozrieť.
Priatelia to by bolo k druhom chilli z našej strany všetko. Pokiaľ by ste mali záujem o rady, resp mali ešte otázky, kľudne nám napíšte na: info@chillibrothers.sk
Majte sa krásne!